Pastel o Muffin de zanahoria

Pastel  o Muffin de zanahoria
INGREDIENTES

1 taza y 1/2 de harina
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
3/4 taza de azúcar blanca
2 tazas de zanahoria rallada
1/4 de jugo de naranja
5 cucharadas de mantequilla
Nueces

PREPARACIÓN


MEZCLA los ingredientes secos: harina, sal, polvo de hornear, bicarbonato, nuez moscada, canela.

AGREGA a la preparación anterior la zanahoria, el jugo de naranja.

COMBINA los huevos con el azúcar y mezcla a la preparación de zanahoria.

INCORPORA la mantequilla.

VIERTE la mezcla en el molde regular o para muffins y lleva al horno por 20 minuto


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